Fribourg
La Ville de Fribourg s’engage activement en faveur du commerce équitable et de la consommation responsable. Elle a obtenu la distinction Fair Trade Town le 29 juin 2019, en reconnaissance de ses initiatives pour sensibiliser la population et promouvoir des pratiques durables.
Parmi les actions phares, des produits équitables sont proposés dans les administrations et les écoles. La ville a également participé au lancement d'une Charte pour une alimentation durable destinée aux communes suisses et lance des appels à projet dans le cadre du Réseau des villes créatives de l’UNESCO, favorisant l’innovation et la collaboration autour de la gastronomie durable et équitable.
Fribourg a adopté une
Fair Trade Town
Ausgezeichnet seit 29.06.2019
Bekennen, Absicht und politischer Beschluss
Die zuständige politische Instanz beschliesst, die Auszeichnung als Fair Trade Town anzustreben, verwendet in ihrer Verwaltung mindestens drei Fair-Trade-Produkte und verpflichtet sich, eine offizielle Veranstaltung zur Verleihung der Auszeichnung zu organisieren.
In der Gemeindeverwaltung werden Fair Trade Produkte verwendet
Arbeitsgruppe und Kontaktperson
Eine breit abgestützte Arbeitsgruppe plant, koordiniert und überprüft die Umsetzung der Ziele von Fair Trade Town in der Stadt / Gemeinde.
Sind Sie an einer Mitarbeit interessiert? Dann schreiben Sie Noemie Dick (noemie.dick@ville-fr.ch).
Unsere lokalen Partner:innen
Lokale Partner:innen führen mindestens 3 Fair Trade Produkte in ihrem Angebot und kommunizieren dies ihren Gästen, Kund:innen oder stellen die Produkte ihren Mitarbeitenden zur Verfügung. Als Partner:innen zählen Detail oder Einzelhandelsgeschäfte, Gastronomie und Hotellerie, Institutionen, Vereine und Unternehmen.
Unsere Aktionen
Mindestens einmal jährlich findet eine an die Bevölkerung gerichtete öffentliche Fair Trade Town Aktion statt.
24.06.2025
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Unsere Öffentlichkeitsarbeit
Mit regelmässiger Berichterstattung in verschiedenen Medien machen wir auf das Fair Trade Town Engagement aufmerksam.
Une stratégie pour un avenir plus responsable
La Ville de Fribourg a adopté une stratégie de durabilité ambitieuse, fondée sur les 17 Objectifs de développement durable de l’Agenda 2030 de l’ONU. Elle vise à concilier bien-être de la population et respect des limites environnementales, en garantissant à la fois un plancher social et un plafond écologique. Élaborée de manière participative avec de nombreux acteurs locaux, elle prévoit des actions concrètes autour des ressources, de la consommation, des infrastructures et du cadre de vie. L’Administration communale entend montrer l’exemple et assurer un suivi transparent grâce à un observatoire de la durabilité. Dans ce cadre, le commerce équitable peut constituer un levier pertinent, en renforçant à la fois la dimension sociale et environnementale de la stratégie, et en favorisant des pratiques de consommation responsables.
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Deuxième édition de l’appel à projets «Créativité et gastronomie»
Même si l’appel à projets « Créativité et gastronomie » n’est pas directement rattaché au programme Fair Trade Town, il en partage certains principes. En intégrant le commerce équitable dans leurs initiatives — que ce soit via l’approvisionnement, la sensibilisation ou la valorisation de produits — les porteurs de projets peuvent renforcer la dimension durable et responsable de leurs propositions. Cela contribue à donner encore plus de sens aux collaborations encouragées par la Ville de Fribourg dans le cadre de son appartenance au Réseau des villes créatives de l’UNESCO.
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Sept villes lancent la Charte pour une alimentation durable
Le 4 mars 2025 à Berne, Bâle, Berne, Fribourg, Genève, Lausanne, Saint-Gall et Zurich ont lancé la Charte des villes et communes suisses pour une alimentation durable, en partenariat avec l’Alliance pour le climat Suisse. Cette démarche commune vise à promouvoir des systèmes alimentaires durables à l’échelle locale et régionale, à renforcer la coopération entre villes et à partager les bonnes pratiques. En s’engageant pour la protection du climat et la sécurité alimentaire, les villes affirment que l’alimentation est un enjeu stratégique. Dans ce contexte, le commerce équitable représente un levier complémentaire, contribuant à la justice sociale et à la durabilité des filières alimentaires.
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L’innovation par les papilles
À l’été 2024, la Ville de Fribourg a lancé un appel à projets pour stimuler la créativité par la gastronomie dans le cadre du Réseau des villes créatives de l’UNESCO. Six projets innovants ont été sélectionnés, allant de dégustations multisensorielles à des balades gourmandes et ateliers culinaires, favorisant la collaboration entre gastronomie, culture, social, sport et tourisme. Ces initiatives mettent en valeur des produits locaux et durables, et pourraient inclure des produits issus du commerce équitable, soulignant le rôle de la gastronomie dans une consommation responsable et engagée. Les événements auront lieu tout au long de l’année et un nouvel appel à projets est prévu pour 2025.
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