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Fribourg

Statut: 
Fair Trade Town
Nombre d'habitants: 
37 555
Canton: 
Fribourg

Fribourg

Fribourg a obtenu la distinction Fair Trade Town le 29 juin 2019.

Dans une optique de développement continu, la commune poursuit ses efforts pour promouvoir le commerce équitable et les valeurs du développement durable dans différents domaines.

Les commerces, institutions, associations et entreprises de Fribourg suivantes participent à Fair Trade Town:

CritèreVille / Commune

Décision officielle
L'instance politique compétente décide de briguer la distinction Fair Trade Town.
La décision est rendue publique par les canaux de communication officiels de la ville ou de la commune.
Datum: Mardi, 27 juin 2017
Communiqué de presse: cmp_200917_fair_trade_town.pdfcmp_200917_fair_trade_town.pdf
Produits issus du commerce équitable
La ville ou la commune propose au moins trois produits issus du commerce équitable au sein de ses services administratifs.
Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
L'administration communale utilise du café issu du commerce équitable.
Weitere Fair Trade-Produkte: Bananes, thé, chocolats (peut varier selon les commandes)
Cérémonie officielle
La ville ou la commune s’engage à organiser une manifestation officielle pour l’attribution de la distinction Fair Trade Town.
Cette manifestation est annoncée par le biais de tous les canaux de communication de la ville ou de la commune et les médias en sont informés.
Contact:
Noemie
Dick
Coordinatrice de projets
Publikationsorgan: Relai via les réseaux sociaux et les médias locaux.

CritèreGroupe de travail

Représentants
Un groupe de travail est mis en place pour coordonner et contrôler la réalisation des objectifs Fair Trade Town.
Ce comité doit couvrir un réseau aussi étendu que possible. Outre un/e représentant/e de la ville ou de la commune, il doit comprendre au moins trois personnes actives dans l’un des domaines suivants :
- Commerce de détail/commerce spécialisé
- Gastronomie/Hôtellerie
- Ecoles/Crèches
- Hôpitaux/Etablissements médico-sociaux
- Médias locaux
- Associations
- Institutions religieuses
- Groupes d’action locaux
Contact:
Noemie
Dick
Coordinatrice de projets
Membres:
Aline
Hayoz-Andrey
Déléguée au développement durable
Romaine & Bruna
Ambassadrices Zerowaste Switzerland
Laure-Christine
Grandjean
Chargée de communication pour l'évéché
Julien
Vuilleumier
Membre vert Conseil général
Estelle & Eleonore
Fondatrices the green drop et organisatrices du green wave festival
Lisa
Trimigliozzi Burri
Présidente et Fondatrice de l'Association terrami + comité WWF Fribourg
Réunions régulières
Les membres du groupe de travail se rencontrent régulièrement et documentent chacun des critères.
Le groupe de travail se réunit au moins trois fois par an. Il fait le point de la situation en fonction des critères et enregistre les améliorations pendant la période précédant l’attribution de la distinction Fair Trade Town ainsi que par la suite. Il met régulièrement à jour le profil internet de la ville ou de la commune sur le site www.fairtradetown.ch et répond aux contributions postées sur internet.
Réunions régulières: tous les trois mois
Webprofil geprüft am: Mardi, 30 avril 2019
Activités
Le groupe de travail fait en sorte qu’une activité liée au commerce équitable ait lieu au moins une fois par année dans la ville ou la commune.
Des acteurs locaux de tous les domaines prennent part à cette activité. En outre, le groupe de travail soutient les manifestations organisées par les acteurs locaux eux-mêmes, par exemple une dégustation, un atelier de formation, une soirée d’information, etc.
Activité:
World Fair Trade Day 2018
Fribourg
12 mai 2018
Sous un beau soleil, le World Fair Trade Day de Fribourg s'est déroulé dans une ambiance bonne enfant, dans l'écrin magnifique du Port de Fribourg L'occasion d'en savoir un peu plus sur le commerce équitable à travers des conférences, de la musique, des stands, etc... L'événement a rassemblé la Ville de Fribourg, le secteur énergie et développement durable, les partenaires de Fair Trade Town Fribourg (Le Pont-die Brücke, Prosana, Hôtel Ibis) et différentes organisations.
Boutik-tak et Cérémonie de distinction Fair Trade Town Fribourg
Place des Ormeaux et marché du Bourg
29 juin 2019
En juin 2019, la Ville de Fribourg mettait à l’honneur la consommation durable, locale et équitable par l’organisation de trois événements au coeur du quartier du Bourg: présente au marché du samedi, la boutique éphémère Boutik-tak a proposé des produits régionaux ou issus du commerce équitable à prix libres, poussant le consommateur à réfléchir sur la valeur du produit qu’il souhaitait acquérir. Pour l’aiguiller, il a reçu des informations concernant le salaire du producteur, le nombre d’employés, la distance parcourue et le moyen de transport utilisé, la difficulté de production ou encore les étapes de transformation du produit. Grâce à ses efforts, Fribourg s’est vue distinguée Fair Trade Town le 29 juin 2019, devenant est ainsi la 10e ville du commerce équitable suisse.
Le RDV durable 2021
Port de Fribourg
21 mai 2021
Chaque année, la Ville de Fribourg propose Le RDV durable. Cet événement met en lumière, questionne et examine l'un 17 objectifs de développement durable 2030 (ODD) mis en place par l’ONU. La Ville s'allie avec des partenaires pour programmer des activités tout public. La Ville de Fribourg propose des actions cohérentes en faveur des trois piliers du développement durable. La première édition du RDV durable était consacrée à l’ODD 15 "Vie terrestre". Des thèmes connexes avec la campagne Fair Trade Town ont pu avoir lieu du 21 au 30 mai 2021 au Port de Fribourg. Un dialogue nature et climat a également abordé le thème de la consommation responsable et de la distinction Fair Trade Town.
Le RDV durable 2022
Port de Fribourg
2 juin 2022
La deuxième édition du RDV durable a eu lieu du 2 juin au 10 juillet 2022 et a exploré des façons durables de consommer et de produire. Cette thématique fait écho à l’ODD 12 "Etablir des modes de consommation et de production durables". Une trentaine d'animations gratuites et tout public ont expérimenté et questionné notre consommation alimentaire et de produits du quotidien. Cette édition était le fruit d'une collaboration avec MEMO, bluefactory, Le Port de Fribourg, la fondation Biovision et d'autres partenaires clés en matière de biens de consommation.

CritèreCommerce / Restaurant / Hôtel

Produits du commerce équitable disponibles dans le commerce de détail
Les commerces de détail participants proposent au moins cinq produits issus du commerce équitable dans leur assortiment et en informent leur clientèle.Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
Commerce de détail:
Pérolles 29
1700
Fribourg
chocolat , sucre, riz gaba germé thaï demi-complet Basmati complet Basmati demi-complet, Café Sélection pur arabica exception Stretto Pérou et éthiopien , Eau de noix de coco, Farine de Quinoa, Beurre de cacao cru, Nouille, Framboise chocolat noir. Gingembre chocolat Noir. Petits fruits chocolat noir, Thé vert
Grand-Rue 10
1700
Fribourg
Café, Quinoa , Cacao, Chocolat, Mangues, Chia, Noix de coco , Thé Earl Grey, Thé
Rue de Lausanne 32
1700
Fribourg
Vêtements, Accessoires et vêtements, Sacs, T-Shirt
Le Petit-Paradis
Place du Petit-Paradis 24
1700
Fribourg
Café, chocolat, sucre de canne, lait de coco , curcuma, nouilles (riz, amaranthe, quinoa) , barres de chocolat lait-noisette
Rue de Lausanne 13
1700
Fribourg
Produits alimentaires, Artisanat, Accessoires, Vêtements, Cosmétiques
Produits du commerce équitable dans les hôtels et les restaurants
Les restaurants et hôtels participants intègrent au moins trois produits issus du commerce équitable à leur offre et en informent leur clientèle. Les établissements participants favorisent les produits équitables dans leur carte de mets et de boissons, mais aussi lors de leurs achats de fleurs ou d’artisanat. En outre, ils privilégient les textiles en coton issu du commerce équitable pour la lingerie, les nappes et les vêtements de travail.
Gastronomie / Hôtellerie:
Rue du Pont-suspendu 8
1700
Frbourg
chocolat (plaque), graisse de coco, lait de coco, cacao, et ooudre de vanille bourbon
Place des Ormeaux 1
1700
Fribourg
Miel de fleurs, Jus de fruits , tisanes et lait de coco
Bd de Pérolles 80
1705
Fribourg
Jus de fruits, Miel , Ananas en boîte, Riz Basmati, Café en grains
Rue Louis-d'Affry 4
1700
Fribourg
Bananes, Thé noir, Tisanes, Plaques de chocolat, Mini-pralinés, Speculoos
Route des Daillettes 1 / CP 31
1700
Fribourg
Café, Thés, Bananes, Riz, Miel
Route du Lac 21
1763
Fribourg
Pâte à tartiner, Jus de fruit, Thé, Miel
Activités Fair Trade des magasins, des restaurants et des hôtels
Les commerces de détail, les restaurants et les hôtels prennent part à des actions locales en faveur du commerce équitable. Ils soutiennent la manifestation annuelle du groupe de travail ou organisent leurs propres activités autour du commerce équitable. En outre, ils fournissent des informations sur le commerce équitable à leur personnel.
Activités:
Ateliers pour enfants à Junior Days Fribourg
9 mars 2019
Magasins du monde
Exposition "Qui cultive ton café" et ateliers pour les enfants
Torréfaction à la mode érythréenne et dégustation de café
11 mai 2019
Magasins du monde
A l'occasion de la Journée mondiale du commerce équitable, le magasin du monde de Fribourg a invité une érythréenne à torréfier le café comme d'usage dans son pays. Dégustation.
Dégustation de miels
13 mai 2017
Magasins du Monde
A l'occasion de la Journée mondiale du commerce équitable, dégustation de miels devant le Magasin du Monde, de 9h00 à 12h30
Dégustations de recettes au za'atar
14 mai 2016
Magasins du Monde
Pour la Journée mondiale du commerce équitable, stand de dégustation de recettes au za'atar devant le magasin
Dégustation de thé équitable
29 août 2015
Magasins du Monde
Dégustations de thés équitable dans le cadre de la braderie de la rue de Lausanne et quartier du Bourg

CritèreInstitution / Entreprise

Produits équitables dans les institutions
Les institutions telles que les écoles, les crèches, les EMS, les associations et les paroisses utilisent des produits issus du commerce équitable. Les institutions participantes utilisent au moins trois produits issus du commerce équitable. Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
Institution:
Rue de Lausanne 86 / case postale 512
1701
Fribourg
Poivre, sucre de canne, thé (noir et vert)
Route de la Glâne 9D
1700
Fribourg
chocolat (plaques), thé, bananes, épices
Planche-Inférieure 14
1700
Fribourg
Epices, bananes, chocolat, thé noir
Route de Bertigny 34
1700
Fribourg
Crème à tartiner, bananes, jus d’orange
Route des Daillettes 1
1700
Fribourg
Café, Bananes, Riz
Rue St-Pierre 12
1700
Fribourg
Miel, Café (moulu ou en grains), Vin, Noix de cajou, Gomme de fruits, Mangues séchées, Amandes, Gaufrettes au chocolat, Tartufi
Produits du commerce équitable dans les entreprises
Les entreprises utilisent les produits issus du commerce équitable. Les entreprises participantes proposent au moins trois produits issus du commerce équitable dans leurs cafétérias, restaurants et automates et en informent leurs collaborateurs par le biais de leurs canaux de communication internes.
Entreprise:
Rue Hans-Geiler 2
1700
Fribourg
Céréales, Thé/Café, Chocolat
Boulevard de Pérolles 29
1700
Fribourg
Tisanes, Thés , Fruits enrobés de chocolat , Chocolat (tablettes), Chocolat
Passage du Cardinal 1
1700
Fribourg
chocolat au noisettes, café en grain, thé noir
Rue Louis-d'Affry 6
1700
Frbourg
Café, bananes, thé, épices (diverses variantes variables), biscuits Speculoos
Activités des institutions et entreprises
Les institutions et entreprises participent aux activités locales autour du commerce équitable. Elles prennent part à la manifestation annuelle du groupe de travail ou organisent leurs propres activités autour du commerce équitable.
Activités:
Fair Trade-Schokoladenpause zum Internationalen Tag des Fairen Handels
12 mai 2017
Brücke • Le Pont
Fair Trade-Schokoladenkuchen für die Mitarbeitenden mit Informationen zur Kakaoproduktion im Rahmen des Internationalen Tag des Fairen Handels.
The Meal
23 septembre 2017
Pont Universel
Repas Solidaire - Communiqué de presse - Courriers - Journaux

CritèreMédias

Couverture médiatique de Fair Trade Town
Le commerce équitable fait régulièrement l’objet d’articles dans les médias locaux et d’informations sur le site internet officiel de la ville ou de la commune. Au moins trois fois par an, un article de journal ou une newsletter rend compte des progrès de la ville ou de la commune en tant que Fair Trade Town. Le site internet de la ville ou de la commune met en évidence un lien vers la plateforme internet de Fair Trade Town.
Média:
Freiburger Nachrichten
21 septembre 2017
18 avril 2017
20 septembre 2017
Couverture médiatique de la manifestation annuelle
La manifestation annuelle est annoncée par voie de presse dans tous les médias locaux et canaux de communication de la ville ou de la commune. Au moins deux médias doivent en parler.
Média:
Facebook
11 mai 2018
Couverture médiatique de l'attribution de la distinction
L’attribution de la distinction Fair Trade Town est annoncée dans la presse locale. Au moins deux médias de presse écrite annoncent la manifestation à l’avance. La ville ou la commune publie un communiqué de presse et invite les médias à la manifestation.
Média:
La Liberté
1 juillet 2019
29 juin 2019
Freiburger Nachrichten
2 juillet 2019