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Fribourg

Statut: 
Fair Trade Town
Nombre d'habitants: 
38 521
Canton: 
Fribourg

Fribourg

CritèreVille / Commune

Décision officielle
L'instance politique compétente décide de briguer la distinction Fair Trade Town.
La décision est rendue publique par les canaux de communication officiels de la ville ou de la commune.
Datum: Mardi, 27 juin 2017
Communiqué de presse: cmp_200917_fair_trade_town.pdfcmp_200917_fair_trade_town.pdf
Produits issus du commerce équitable
La ville ou la commune propose du café et deux autres produits issus du commerce équitable au sein de ses services administratifs.
Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
L'administration communale utilise du café issu du commerce équitable.
Weitere Fair Trade-Produkte: Bananes, thé, chocolats (peut varier selon les commandes)
Cérémonie officielle
La ville ou la commune s’engage à organiser une manifestation officielle pour l’attribution de la distinction Fair Trade Town.
Cette manifestation est annoncée par le biais de tous les canaux de communication de la ville ou de la commune et les médias en sont informés.
Contact:
Noemie
Dick
Coordinatrice de projets
Publikationsorgan: Dans le cadre des événements Boutik-tak, les samedis 1er, 15 et 29 juin 2019, nous mettons en avance la consommation responsable et équitable de façon globale. Le 29 juin, nous souhaitons annoncer la distinction officielle de la Ville de Fribourg au programme Fair Trade Town. Cet événement sera relayé via les réseaux sociaux et aux médias locaux.

CritèreGroupe de travail

Représentants
La ville ou la commune met en place un groupe de travail pour coordonner et contrôler la réalisation des objectifs Fair Trade Town.
Ce comité doit couvrir un réseau aussi étendu que possible. Outre un/e représentant/e de la ville ou de la commune, il doit comprendre au moins trois personnes actives dans l’un des domaines suivants :
- Commerce de détail/commerce spécialisé
- Gastronomie/Hôtellerie
- Ecoles/Crèches
- Hôpitaux/Etablissements médico-sociaux
- Médias locaux
- Associations
- Institutions religieuses
- Groupes d’action locaux
Contact:
Noemie
Dick
Coordinatrice de projets
Membres:
Aline
Hayoz-Andrey
Déléguée au développement durable
Romaine & Bruna
Ambassadrices Zerowaste Switzerland
Laure-Christine
Grandjean
Chargée de communication pour l'évéché
Julien
Vuilleumier
Membre vert Conseil général
Estelle & Eleonore
Fondatrices the green drop et organisatrice du Green Wave festival
Lisa
Trimigliozzi Burri
Présidente et Fondatrice de l'Association terrami + comité WWF Fribourg
Réunions régulières
Les membres du groupe de travail se rencontrent régulièrement et documentent chacun des critères.
Le groupe de travail se réunit au moins trois fois par an. Il fait le point de la situation en fonction des critères et enregistre les améliorations pendant la période précédant l’attribution de la distinction Fair Trade Town ainsi que par la suite. Il met régulièrement à jour le profil internet de la ville ou de la commune sur le site www.fairtradetown.ch et répond aux contributions postées sur internet.
Réunions régulières: tous les trois mois
Webprofil geprüft am: Mardi, 30 avril 2019
Activités
Le groupe de travail fait en sorte qu’une activité liée au commerce équitable ait lieu au moins une fois par année dans la ville ou la commune.
Des acteurs locaux de tous les domaines prennent part à cette activité. En outre, le groupe de travail soutient les manifestations organisées par les acteurs locaux eux-mêmes, par exemple une dégustation, un atelier de formation, une soirée d’information, etc.
Activité:
World Fair Trade Day 2018
Fribourg
12 mai 2018
Ville de Fribourg, secteur énergie et développement durable, partenaires de Fair Trade Town Fribourg (Le Pont-die Brücke, Prosana, Hôtel Ibis) et différentes organisations.
Boutik-tak - 01
Place des Ormeaux et marché du Bourg
1 juin 2019
Ville de Fribourg, secteur EDD Agents sympas Producteurs locaux, éventuels revendeurs ou représentants du commerce équitable Citoyens Eventuellement médias et politiques ainsi que comité FTT pour la journée de clôture le 29.06.2019
Boutik-tak - 02
Place des Ormeaux et marché du Bourg
15 juin 2019
Ville de Fribourg, secteur EDD Agents sympas Producteurs locaux, éventuels revendeurs ou représentants du commerce équitable Citoyens Eventuellement médias et politiques ainsi que comité FTT pour la journée de clôture le 29.06.2019

CritèreCommerce / Restaurant / Hôtel

Produits du commerce équitable disponibles dans le commerce de détail
Les commerces de détail participants proposent au moins cinq produits issus du commerce équitable dans leur assortiment et en informent leur clientèle.Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
Commerce de détail:
Grand-Rue 10
1700
Fribourg
Café, Quinoa , Cacao, Chocolat, Mangues, Chia, Noix de coco , Thé Earl Grey, Thé
Rue de Lausanne 32
1700
Fribourg
Vêtements, Accessoires et vêtements, Sacs, T-Shirt
Le petit paradis
Place du Petit-Paradis
1700
Fribourg
Café, chocolat, sucre de canne, lait de coco , curcuma, nouilles (riz, amaranthe, quinoa) , barres de chocolat lait-noisette
Rue de Lausanne 13
1700
Fribourg
Produits alimentaires, Artisanat, Accessoires, Vêtements, Cosmétiques
Produits du commerce équitable dans les hôtels et les restaurants
Les restaurants et hôtels participants intègrent au moins trois produits issus du commerce équitable à leur offre et en informent leur clientèle. Les établissements participants favorisent les produits équitables dans leur carte de mets et de boissons, mais aussi lors de leurs achats de fleurs ou d’artisanat. En outre, ils privilégient les textiles en coton issu du commerce équitable pour la lingerie, les nappes et les vêtements de travail.
Gastronomie / Hôtellerie:
Rue du Pont-suspendu 8
1700
Frbourg
chocolat (plaque), graisse de coco, lait de coco, cacao, et ooudre de vanille bourbon
Rue Hans-Geiler 2
1700
Fribourg
Thé noir, Tisane , Chocolat en poudre, Café moulu, Cacao, Dattes , Cannelle
Avenue de la Gare 22
1700
Fribourg
Café (différentes sortes) grains et capsules
Place des Ormeaux 1
1700
Fribourg
Miel de fleurs, Jus de fruits , tisanes et lait de coco
Rue des Epouses 6
1700
Fribourg
Café, Limonade, Thé
Bd de Pérolles 80
1705
Fribourg
Jus de fruits, Miel , Ananas en boîte, Riz Basmati, Café en grains
Rue Louis-d'Affry 4
1700
Fribourg
Bananes, Thé noir, Tisanes, Plaques de chocolat, Mini-pralinés, Speculoos
Route des Daillettes 1 / CP 31
1700
Fribourg
Café, Thés, Bananes, Riz, Miel
Route du Lac 21
1763
Fribourg
Pâte à tartiner, Jus de fruit, Thé, Miel
Activités Fair Trade des magasins, des restaurants et des hôtels
Les commerces de détail, les restaurants et les hôtels prennent part à des actions locales en faveur du commerce équitable. Ils soutiennent la manifestation annuelle du groupe de travail ou organisent leurs propres activités autour du commerce équitable. En outre, ils fournissent des informations sur le commerce équitable à leur personnel.
Activités:
Ateliers pour enfants à Junior Days Fribourg
9 mars 2019
Magasin du monde
Exposition "Qui cultive ton café" et ateliers pour les enfants
Torréfaction à la mode érythréenne et dégustation de café
11 mai 2019
Magasin du monde
A l'occasion de la Journée mondiale du commerce équitable, le magasin du monde de Fribourg a invité une érythréenne à torréfier le café comme d'usage dans son pays. Dégustation.
Dégustation de miels
13 mai 2017
Magasin du Monde de Fribourg
A l'occasion de la Journée mondiale du commerce équitable, dégustation de miels devant le Magasin du Monde, de 9h00 à 12h30
Dégustations de recettes au za'atar
14 mai 2016
Magasin du Monde de Fribourg
Pour la Journée mondiale du commerce équitable, stand de dégustation de recettes au za'atar devant le magasin
Dégustation de thé équitable
29 août 2015
Magasin du Monde de Fribourg
Dégustations de thés équitable dans le cadre de la braderie de la rue de Lausanne et quartier du Bourg

CritèreInstitution / Entreprise

Produits équitables dans les institutions
Les institutions telles que les écoles, les crèches, les EMS, les associations et les paroisses utilisent des produits issus du commerce équitable. Les institutions participantes utilisent au moins trois produits issus du commerce équitable. Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
Institution:
Rue de Lausanne 86 / case postale 512
1701
Fribourg
Poivre, sucre de canne, thé (noir et vert)
Route de la Glâne 9D
1700
Fribourg
chocolat (plaques), thé, bananes, épices
Planche-Inférieure 14
1700
Fribourg
Epices, bananes, chocolat, thé noir
Route de Bertigny 34
1700
Fribourg
Crème à tartiner, bananes, jus d’orange
Route des Daillettes 1
1700
Fribourg
Café, Bananes, Riz
Rue St-Pierre 12
1700
Fribourg
Honig, Kaffee (gemahlen oder Bohnen), Wein, Cashew Nüsse, Cashew Nüsse, Fruchtgummi, Getrocknete Mangos, Mandeln, Schokoladewaffeln, Tartufi
Produits du commerce équitable dans les entreprises
Les entreprises utilisent les produits issus du commerce équitable. Les entreprises participantes proposent au moins trois produits issus du commerce équitable dans leurs cafétérias, restaurants et automates et en informent leurs collaborateurs par le biais de leurs canaux de communication internes.
Entreprise:
Rue Hans-Geiler 2
1700
Fribourg
Céréales, Thé/Café, Chocolat
Boulevard de Pérolles 29
1700
Fribourg
Tisanes, Thés , Fruits enrobés de chocolat , Chocolat (tablettes), Chocolat
Passage du Cardinal 1
1700
Fribourg
chocolat au noisettes, café en grain, thé noir
Rue Louis-d'Affry 6
1700
Frbourg
Café, bananes, thé, épices (diverses variantes variables), biscuits Speculoos
Activités des institutions et entreprises
Les institutions et entreprises participent aux activités locales autour du commerce équitable. Elles prennent part à la manifestation annuelle du groupe de travail ou organisent leurs propres activités autour du commerce équitable.
Activités:
Fair Trade-Schokoladenpause zum Internationalen Tag des Fairen Handels
12 mai 2017
Brücke • Le Pont
Fair Trade-Schokoladenkuchen für die Mitarbeitenden mit Informationen zur Kakaoproduktion im Rahmen des Internationalen Tag des Fairen Handels.
The Meal
23 septembre 2017
Pont Universel
Repas Solidaire - Communiqué de presse - Courriers - Journaux

CritèreMédias

Couverture médiatique de Fair Trade Town
Le commerce équitable fait régulièrement l’objet d’articles dans les médias locaux et d’informations sur le site internet officiel de la ville ou de la commune. Au moins trois fois par an, un article de journal ou une newsletter rend compte des progrès de la ville ou de la commune en tant que Fair Trade Town. Le site internet de la ville ou de la commune met en évidence un lien vers la plateforme internet de Fair Trade Town.
Média:
Freiburger Nachrichten
21 septembre 2017
La Liberté
18 avril 2017
Communiqué de presse
20 septembre 2017
Radio Fribourg - Fribourg solidaire
4 décembre 2018
Couverture médiatique de la manifestation annuelle
La manifestation annuelle est annoncée par voie de presse dans tous les médias locaux et canaux de communication de la ville ou de la commune. Au moins deux médias doivent en parler.
Média:
Facebook
11 mai 2018
Programme de l'association "Le Port"
10 mai 2019
Couverture médiatique de l'attribution de la distinction
L’attribution de la distinction Fair Trade Town est annoncée dans la presse locale. Au moins deux médias de presse écrite annoncent la manifestation à l’avance. La ville ou la commune publie un communiqué de presse et invite les médias à la manifestation.
Média:
1700 (bulletin communal)
27 juin 2019
La Liberté
1 juillet 2019
laliberte.ch
29 juin 2019
DRS 1, Regional Journal Bern/Freiburg/Wallis
29 juin 2019
Freiburger Nachrichten
2 juillet 2019