« Pourquoi sommes-nous ici ? Parce que nous croyons que construire un monde plus juste et durable dépend aussi de nous. » C’est par ces mots que la présidente du groupe de travail Fair Trade Town de Bellinzona a ouvert, le 13 septembre dans la cour de l’Hôtel de Ville, la rencontre La rete che sceglie giusto (en français, le réseau qui fait le choix du juste), dédiée aux partenaires du réseau local du commerce équitable.
L’objectif : renforcer les synergies entre la trentaine d’acteur·rice·s engagé·e·s dans le programme Fair Trade Town et montrer que la collaboration est la clé d’un véritable impact.
Après le mot de bienvenue du vice-syndic et une intervention de Swiss Fair Trade sur les liens entre commerce local et commerce équitable, la parole a été donnée aux protagonistes.
Une productrice de chocolat a partagé les défis – mais aussi les satisfactions – d’un approvisionnement issu de filières certifiées. La gérante, d’origine bolivienne, d’un restaurant local raconte sa fierté de cuisiner avec des produits du commerce équitable venus de son pays. À travers des plats encore méconnus ici, elle partage un bout de culture et d’histoire, tout en défendant une consommation plus juste.
L’engagement pour le commerce équitable est plus difficile à mettre en œuvre dans les institutions sociales et médico-sociales, mais il reste tout à fait possible. Les chefs de cuisine de deux EMS ont expliqué leur stratégie : remplacer progressivement les ingrédients existants par leurs équivalents équitables, sans bouleverser les habitudes des résident·e·s. Une démarche prudente mais efficace, déjà couronnée de succès.
Même constat du côté d’un bureau d’ingénierie partenaire, dont le responsable a souligné que, si le commerce équitable peut sembler éloigné des processus industriels, certains secteurs comme le textile offrent pourtant un vaste champ d’application à ses principes.
L’apéritif, inspiré des hauts plateaux andins où pousse la quinoa, a prolongé la rencontre dans une atmosphère conviviale et gourmande — un moment d’échanges, de découvertes et de premières pistes de collaboration concrètes.
Aux côtés des partenaires, près d’une centaine de citoyen·ne·s et de passant·e·s du marché du samedi ont pris part à l’événement.
Un signe encourageant : le choix éthique attire désormais l’attention bien au-delà des cercles engagés, touchant aussi celles et ceux qui le découvrent pour la première fois.
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