Lors de Festi’Terroir à Genève, le commerce équitable international a trouvé toute sa place aux côtés de l’agriculture locale. Tous deux partagent le même objectif : bâtir des chaînes d’approvisionnement plus justes, transparentes et durables. En combinant production locale et importations équitables, il est possible de garantir des prix justes, de réduire l’impact environnemental et de soutenir des communautés de producteur·rice·s ici comme ailleurs. Un message clair: justice et durabilité vont de pair, localement et à l’international.
Lors de la 7e édition de Festi’Terroir, quelque 30 000 personnes ont arpenté les allées des Bastions à Genève pour rencontrer 90 exposant·e·s, découvrir fruits et légumes, pains, fromages, charcuteries, miels, confitures, limonades et bières artisanales, et soutenir une agriculture de proximité qui valorise le lien entre producteur·rice·s et consommateur·rice·s.
Au-delà du terroir genevois, le commerce équitable international partage une même philosophie : valoriser des chaînes d’approvisionnement plus courtes, plus transparentes et plus justes, qui rapprochent productrices et producteurs de consommatrices et consommateurs. Les bénévoles du magasin de commerce équitable Le Balafon ont présenté sur notre stand les fruits séchés Terrespoir et le chocolat Fairafric, produits entièrement au Cameroun et au Ghana. Ces produits illustrent parfaitement le principe selon lequel la valeur ajoutée reste sur place, offrant aux producteur·rice·s un revenu juste. À côté, Gebana proposait des fruits secs selon la même approche, sous le slogan « nous faisons du local à l’étranger ». Les visiteur·euse·s ont ainsi pu constater concrètement qu’acheter équitable, c’est soutenir des pratiques responsables et permettre aux communautés productrices de vivre dignement.
En participant, nous avons également souhaité déconstruire quelques idées reçues courantes :
- Local ≠ durable :
Certaines exploitations utilisent pesticides, chauffent des serres, épuisent les sols ou ne rémunèrent pas équitablement leurs producteur·rice·s. - Distance ≠ impact :
Le transport n’est pas le principal facteur d’empreinte carbone ; le mode de production et les techniques agricoles ont un effet bien plus déterminant sur l’environnement. - Local ≠ équitable :
Un enjeu en Suisse comme à l’étranger ; un prix juste et des pratiques durables doivent être garantis ici comme ailleurs.
En combinant local et équitable, nous favorisons une consommation plus cohérente et responsable. Si 52 % de notre alimentation peut être produite en Suisse, nous dépendons pour le reste d’importations responsables pour des produits qui ne peuvent être cultivés ou transformés localement : café, cacao, épices, fruits exotiques… Choisir le commerce équitable pour ces produits permet de soutenir des conditions dignes et de préserver l’environnement dans les pays producteurs. En effet, les trois quarts de l’empreinte environnementale de notre consommation en Suisse se font à l’étranger.
Plus que l’origine d’un produit, c’est la manière dont il est cultivé ou fabriqué qui fait la différence. Produits locaux et produits issus du commerce équitable peuvent contribuer à une consommation durable lorsqu’ils respectent des critères sociaux et environnementaux exigeants, comme des méthodes de production sobres en émissions ou favorisant la résilience climatique. Pour profiter de toute la diversité des aliments de manière durable, les produits du commerce équitable jouent un rôle essentiel en complétant ce qui ne peut être produit localement.
Le message « nous faisons du local à l’étranger » prend tout son sens : le commerce équitable complète et renforce les initiatives locales, plutôt que de les concurrencer. Pour les consommateur·rice·s sensibles à la qualité, au respect de l’environnement et à l’éthique, soutenir à la fois le local et l’international est une démarche cohérente et nécessaire pour un système alimentaire plus juste et durable.
Festi’Terroir a concrétisé ce dialogue : même dans un contexte dominé par le local, le commerce équitable international est pertinent, apprécié et indispensable pour nourrir la diversité et promouvoir la justice alimentaire. Justice et durabilité peuvent et doivent aller de pair, ici comme ailleurs.
Nos conseils pour une consommation responsable :
1. Allier local & équitable
Soutenir les producteur·rice·s d’ici et d’ailleurs.
Le commerce équitable complète le local sans le remplacer.
2. Respecter les saisons
Privilégier les fruits et légumes locaux en période de récolte.
Limiter les produits hors saison cultivés sous serre chauffée.
3. Privilégier des modes de production durables
Choisir le bio, l’agroécologie, l’agroforesterie.
Éviter l’agriculture intensive et fortement chimique.
4. Considérer l’impact global
La production a souvent plus d’impact environnemental que le transport.
5. Payer le juste prix
Un prix équitable assure un revenu digne aux producteur·rice·s et réduit les inégalités.
Les prix artificiellement bas cachent des coûts sociaux et environnementaux que la société finit
par payer (pollution, santé publique…).
6. Réduire les produits très émetteurs
Limiter viande rouge, fromage et produits transformés.
Favoriser fruits, légumes frais et légumineuses, (leur provenance est secondaire).
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