En juin 2019, la Ville de Fribourg mettait à l’honneur la consommation durable, locale et équitable par l’organisation de trois événements au coeur du quartier du Bourg: présente au marché du samedi, la boutique éphémère Boutik-tak a proposé des produits régionaux ou issus du commerce équitable à prix libres, poussant le consommateur à réfléchir sur la valeur du produit qu’il souhaitait acquérir. Pour l’aiguiller, il a reçu des informations concernant le salaire du producteur, le nombre d’employés, la distance parcourue et le moyen de transport utilisé, la difficulté de production ou encore les étapes de transformation du produit. Grâce à ses efforts, Fribourg s’est vue distinguée Fair Trade Town le 29 juin 2019, devenant ainsi la 10e ville du commerce équitable suisse.

La deuxième édition du RDV durable a eu lieu du 2 juin au 10 juillet 2022 et a exploré des façons durables de consommer et de produire. Cette thématique fait écho à l’ODD 12 "Etablir des modes de consommation et de production durables". Une trentaine d'animations gratuites et tout public ont expérimenté et questionné notre consommation alimentaire et de produits du quotidien. Cette édition était le fruit d'une collaboration avec MEMO, bluefactory, Le Port de Fribourg, la fondation Biovision et d'autres partenaires clés en matière de biens de consommation.