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Lausanne

Statut: 
actif
Nombre d'habitants: 
130 421
Canton: 
Vaud

Lausanne

CritèreVille / Commune

Décision officielle
L'instance politique compétente décide de briguer la distinction Fair Trade Town.
La décision est rendue publique par les canaux de communication officiels de la ville ou de la commune.
Produits issus du commerce équitable
La ville ou la commune propose du café et deux autres produits issus du commerce équitable au sein de ses services administratifs.
Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
Cérémonie officielle
La ville ou la commune s’engage à organiser une manifestation officielle pour l’attribution de la distinction Fair Trade Town.
Cette manifestation est annoncée par le biais de tous les canaux de communication de la ville ou de la commune et les médias en sont informés.

CritèreGroupe de travail

Représentants
La ville ou la commune met en place un groupe de travail pour coordonner et contrôler la réalisation des objectifs Fair Trade Town.
Ce comité doit couvrir un réseau aussi étendu que possible. Outre un/e représentant/e de la ville ou de la commune, il doit comprendre au moins trois personnes actives dans l’un des domaines suivants :
- Commerce de détail/commerce spécialisé
- Gastronomie/Hôtellerie
- Ecoles/Crèches
- Hôpitaux/Etablissements médico-sociaux
- Médias locaux
- Associations
- Institutions religieuses
- Groupes d’action locaux
Réunions régulières
Les membres du groupe de travail se rencontrent régulièrement et documentent chacun des critères.
Le groupe de travail se réunit au moins trois fois par an. Il fait le point de la situation en fonction des critères et enregistre les améliorations pendant la période précédant l’attribution de la distinction Fair Trade Town ainsi que par la suite. Il met régulièrement à jour le profil internet de la ville ou de la commune sur le site www.fairtradetown.ch et répond aux contributions postées sur internet.
Activités
Le groupe de travail fait en sorte qu’une activité liée au commerce équitable ait lieu au moins une fois par année dans la ville ou la commune.
Des acteurs locaux de tous les domaines prennent part à cette activité. En outre, le groupe de travail soutient les manifestations organisées par les acteurs locaux eux-mêmes, par exemple une dégustation, un atelier de formation, une soirée d’information, etc.

CritèreCommerce / Restaurant / Hôtel

Produits du commerce équitable disponibles dans le commerce de détail
Les commerces de détail participants proposent au moins cinq produits issus du commerce équitable dans leur assortiment et en informent leur clientèle.Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
Commerce de détail:
Stand de TerrEspoir
Marché de Lausanne, rue de Bourg
1000
Lausanne
Fruits secs (banane, mangue, ananas, papaye), Produits frais (avocat, gingembre, bananes, patate douce), Vinaigre de fruits (ananas, mangue, litchi9, Jus de fruits et nectars , Chips de plantain (nature et salé), Confiture (ananas, goyave, mangue, orange amère)
LE TOPINAMBOUR
Avenue William-Fraisse 9
1006
Lausanne
Café en capsules, Café, Sucre de canne , Thé, Branche de chocolat
Librairie Le Cep
Madeleine n°3
1003
Lausanne
Cafés 250g (''mocomoco'' ou ''méxique''), Cafés ''Mocca d'Or'' 250g (''décaféiné'', ''élégance'', ''arabica'' ou ''biologique''), Turrón au miel, Pâte à tartiner au speculoos, Miel de fleurs 250g, Miel 500g, Thés (Earl Grey, Daarjeeling ou Rooibos - 100g), Cafés Mocca d'Or 500g (''élégance'' ou ''arabica''), Chocolat blanc vanille (plaque de 100g), Amandes au chocolat fondant 150g, Sachets de thé (''pur Ceylan Sanqsar'' ou ''English Breakfast- 36g), Chocolat noir à la menthe - plaque de 100g, Coeurs au chocolat 150g, Napolitains noirs 150g, Bâtons à l'orange au chocolat, Biscuit(s) speculoos (à l'unité ou en paquets de 200)
Particules Fines
Marterey 4
Lausanne
Thé bio English Breakfast , Thé bio Green Tea, Thé bio Green Chai Tea, Thé bio Strawberry Green Tea, Thé bio Indian Chai, Thé bio Earl Grey, Café instantané bio
Pharmacie Sen'Su
Rue Saint-Pierre n°4
1003
Lausanne
Thé , Thé, Thé, Thé, Thé
Pharmacie Amavita Nutribio
Place de la Palud
1003
Lausanne
Thé , Lait de coco, Thé, Sucre de canne, Oeuf en chocolat avec surprise faite à la main, Plaque de chocolat, Petits-beurre individuels (2), Cookies (2), Paquet de biscuits, Paquet de biscuits
Arte Bio
Avenue de Riant-Mont n°2
1004
Lausanne
Sucre, Sucre en morceaux, Plaque de chocolat 100g, Plaque de chocolat 100g, Plaque de chocolat 100g, Plaque de chocolat 100g, Plaque de chocolat 100g, Plaque de chocolat 100g, Café, Café , Thés verts, Thés noirs
La BioTique
Montchoisi n°3
1006
Lausanne
Capsules de café, Capsules de café, Poudre à cappuccino, Plaque de chocolat, Plaque de chocolat, Plaque de chocolat, Plaque de chocolat, Poudre chocolatée
Épicentre
UNIL - Dorigny Anthropole
1015
Lausanne
Sucre de canne, Thé, Plaque de chocolat, Barre de chocolat, Plaque de chocolat, Barre de chocolat, Plaque de chocolat, Plaque de chocolat
Magasin du Monde
Pl. de la Riponne 10
1005
Lausanne
Produits alimentaires, Artisanat, Accessoires, Vêtements, Cosmétiques
Produits du commerce équitable dans les hôtels et les restaurants
Les restaurants et hôtels participants intègrent au moins trois produits issus du commerce équitable à leur offre et en informent leur clientèle. Les établissements participants favorisent les produits équitables dans leur carte de mets et de boissons, mais aussi lors de leurs achats de fleurs ou d’artisanat. En outre, ils privilégient les textiles en coton issu du commerce équitable pour la lingerie, les nappes et les vêtements de travail.
Gastronomie / Hôtellerie:
Veganopolis Café
Avenue des Bains 4C
1007
Lausanne
Café, Thé , Cacao
Hotel IBIS Lausanne Centre, Accor Gestion Hôtelière SA
Rue du Maupas 20
1004
Lausanne
Pâte à tartiner, Jus de fruit, Miel, Thé
Cafétéria UBS St-François (ZFV)
Place St-François 16
1003
Lausanne
Café en grains, Bananes, Jus de fruit, Jus d'orange
Restaurant du personnel BAP (SV Group)
Av. des Casernes 2
1018
Lausanne
Jus d'orange, Jus de fruits, Banane, Ice Tea Mint, Ice Tea
Restaurant du personnel CSS (SV Group)
Avenue de Valmont 41
1010
Lausanne
Jus d'orange, Jus de fruits, Banane, Ice Tea Mint, Ice Tea
Restaurant du personnel Nespresso (SV Group)
Avenue de Rhodanie 40
1007
Lausanne
Jus d'orange, Jus de fruits, Banane, Ice Tea Mint, Ice Tea
Restaurant du personnel Vaudoise (SV Group)
Avenue des Bains 1
1007
Lausanne
Jus d'orange, Jus de fruits, Banane, Ice Tea Mint, Ice Tea
Restaurant du personnel AXA (SV Group)
Chemin de Primerose 11 - 13
1007
Lausanne
Jus d'orange, Jus de fruits, Banane, Ice Tea Mint, Ice Tea
Restaurant du personnel Swisscom Bergières (SV Group)
Av. Bergières 42
1004
Lausanne
Jus d'orange, Jus de fruits, Banane, Ice Tea Mint, Ice Tea, Café
Restaurant du personnel du Swisscom St-François (SV Group)
Place St-François 15
1002
Lausanne
Jus d'orange, Jus de fruits, Banane, Ice Tea Mint, Ice Tea, Café
Auberge de jeunesse Lausanne
Ch. du Bois-de-Vaux 36
1007
Lausanne
Café, jus d’orange, sucre, thé
Activités Fair Trade des magasins, des restaurants et des hôtels
Les commerces de détail, les restaurants et les hôtels prennent part à des actions locales en faveur du commerce équitable. Ils soutiennent la manifestation annuelle du groupe de travail ou organisent leurs propres activités autour du commerce équitable. En outre, ils fournissent des informations sur le commerce équitable à leur personnel.
Activités:
Stand de dégustation de produits du commerce équitable
9 mai 2015
Magasin du Monde de Lausanne
A l'occasion de la journée mondiale du commerce équitable, le Magasin du Monde de Lausanne organise un stand de dégustation brunch devant le magasin, à la Riponne avec animation musicale de 9h30 à 14h.
Stand de dégustation de za'atar
21 mai 2016
Magasin du Monde de Lausanne
Pour la Journée mondiale du commerce équitable, stand de dégustation de za'atar devant le magasin, 10h - 14h Rabais de 5% sur le za’atar, le curry, les amandes et les savons à l’huile d’olive
Dégustation de miel
13 mai 2017
Magasin du Monde de Lausanne
à l'occasion de la Journée mondiale du commerce équitable, stand de dégustation de miels devant le magasin, rabais de 5% sur les miels, de 10h00 à14h00
Table Ronde
18 mai 2017
Magasin du Monde de Lausanne
"Le miel d'ailleurs et d'ici": enjeux locaux d'une production équitable" Avec également: Maxime Gindroz (FEDEVACO), Philippe Sauvain (Apiculteur au jardin botanique) e modöration d'Alice Genoud (Equiterre). Jardin Botanique dès 18h30, en prösence de deux représentants de la coopérative guatémaltèque COPIASURO et délégué de l'ONG belge Miel Maya Honing ASBL

CritèreInstitution / Entreprise

Produits équitables dans les institutions
Les institutions telles que les écoles, les crèches, les EMS, les associations et les paroisses utilisent des produits issus du commerce équitable. Les institutions participantes utilisent au moins trois produits issus du commerce équitable. Sont dits issus du commerce équitable tous les produits proposés par les organisations membres de Swiss Fair Trade ou portant le label de l’un de ses membres.
Institution:
Solidar Suisse
Avenue Warnery 10
1001
Lausanne
Café, Thé et tisanes diverses, Sucre
Association romande des Magasins du Monde
Rue de Genève 52
1004
Lausanne
Café, Thé, Sucre
Alliance Sud, bureau de Lausanne
1, Av. de Cour
1007
Lausanne
Café, Sucre de canne complet en morceau, Thé vert
Pain pour le prochain
Avenue de Gramont 9
1007
Lausanne
Café , Thé noir , Cacao
ACTION DE CARÊME - Œuvre d’entraide catholique suisse
Avenue du Grammont 7
1007
Lausanne
Café, Thé noir, Sucre
Site 52
Rue de Genève 52
1004
Lausanne
Café, Thé, Sucre, Miel
Espace Dickens
Avenue Charles Dickens 6
1006
Lausanne
Branches de chocolat au lait e noir, Barres de chocolat exotiques (mangue et noix de coco), Chips natures et épicées, Noix de cajou, Fruits secs: mangues, ananas, abricots, Fruits exotiques: mangues, ananas, papayes, bananes
Produits du commerce équitable dans les entreprises
Les entreprises utilisent les produits issus du commerce équitable. Les entreprises participantes proposent au moins trois produits issus du commerce équitable dans leurs cafétérias, restaurants et automates et en informent leurs collaborateurs par le biais de leurs canaux de communication internes.
Entreprise:
Label Vert Sàrl
Rue de Sébeillon 9a
1004
Lausanne
Café, Thé, Chocolat
Activités des institutions et entreprises
Les institutions et entreprises participent aux activités locales autour du commerce équitable. Elles prennent part à la manifestation annuelle du groupe de travail ou organisent leurs propres activités autour du commerce équitable.
Activités:
"Thé sûr?" - Dégustation de thés
7 octobre 2015
Magasins du Monde
Conditions de travail, droits humains, labels... Les spécialistes vous en parlent ! Avec : - Sanne van der Wal, expert des conditions de travail dans les plantations de thé, ONG SOMO - Christiane Fischer, coordinatrice de l’Association romande des Magasins du Monde Conférence à 18h30 à la Maison des Associations, salle Maathai (Rue des Savoises 15), suivie d'une dégustation de thés issus du commerce équitable. Entrée libre !
Marché de Noël Solidaire
11 décembre 2014
Fedevaco-Pôle Sud
Marché de Noël solidaire auquel participent de nombreuses associations membres de la Fedevaco parmi lesquelles les Magasins du Monde et Helvetas. Le marché se tiendra au Centre socioculturel Pôle Sud dans le quartier du Flon les 11 et 12 décembre entre 17 et 22 heures et le 13 décembre entre 10 et 18 heures.
Lancement de la campagne Fair Trade Town
9 octobre 2014
Swiss Fair Trade
Lancement de la campagne Fair Trade Town en Suisse romande: information et apéro composé de produits équitables et locaux.
40 ans des Magasins du Monde
24 mai 2014
Magasins du Monde
40 ans des Magasins du Monde: allocutions et spectacle de théâtre d'improvisation "Un repas au coin du monde", avec la Compagnie lesArts.
Marché de Noël Solidaire
10 décembre 2015
FEDEVACO/Pôle Sud
Du 10 au 12 décembre 2015, le Flon s’anime au rythme des 38 associations qui participent à la 9ème édition du Marché de Noël solidaire. Cet événement convivial et solidaire occupera les trois étages du centre socio-culturel Pôle Sud, au cœur de Lausanne.
Egalité femmes hommes : regards croisés entre la Suisse et l'Inde
18 mai 2016
Magasins du Monde
CONFÉRENCE "Égalité femmes hommes : regards croisés entre la Suisse et l’Inde" Fondation Madeleine Moret, grande salle de la Maison de la Femme Av. Eglantine 6, Lausanne Avec : • Roopa Mehta, directrice de SASHA, organisation indienne du commerce équitable • Magdalena Rosende, cheffe de projet au Bureau de l'égalité entre les femmes et les hommes (BEFH) de l'État de Vaud La conférence sera suivie d’un apéritif convivial et d’une expo-vente des produits de l’organisation SASHA. Entrée libre ! À l’heure où les objectifs de développement durable s’appliquent à tous les pays du globe, les questions de l’égalité des genres et du travail décent doivent s’affranchir des frontières entre « Nord » et « Sud », car les inégalités sont bien globales ! Occasion inédite de rencontrer une productrice du commerce équitable, cette conférence permettra également un échange passionnant entre l’Inde et la Suisse sur les questions d’égalité et de travail décent. Avec le soutien de : FEDEVACO, FGC, Fribourg Solidaire Cette conférence est organisée dans le cadre de la campagne « donnez 100% de chances aux femmes » des Magasins du Monde. Plus d’informations : www.mdm.ch/100pour100

CritèreMédias

Couverture médiatique de Fair Trade Town
Le commerce équitable fait régulièrement l’objet d’articles dans les médias locaux et d’informations sur le site internet officiel de la ville ou de la commune. Au moins trois fois par an, un article de journal ou une newsletter rend compte des progrès de la ville ou de la commune en tant que Fair Trade Town. Le site internet de la ville ou de la commune met en évidence un lien vers la plateforme internet de Fair Trade Town.
Couverture médiatique de l’attribution de la distinction
La manifestation annuelle est annoncée par voie de presse dans tous les médias locaux et canaux de communication de la ville ou de la commune. Au moins deux médias doivent en parler.
Couverture médiatique de la manifestation
L’attribution de la distinction Fair Trade Town est annoncée dans la presse locale. Au moins deux médias de presse écrite annoncent la manifestation à l’avance. La ville ou la commune publie un communiqué de presse et invite les médias à la manifestation.